Als Verschlussbrenner dürfen wir ihnen hier unsere feinen Edelbrände präsentieren.

 

Nicht nur der Optik halber, sondern um auch die Exklusivität unserer Produkte nach außen hin zu dokumentieren werden sie in wunderschöne Platin Elegant Flaschen abgefüllt, diese mit  Hochglanzetiketten ausgelobt und zudem einzig vom Meister selber mit einem Prägesiegel versehen. Ein noch wertvolleres Produkt als Mitbringsel für liebe Freunde, aber auch für den persönliche Genuss wird man wohl nur mehr sehr schwer ausfindig machen.

  

Bilder zum vergrößern bitte diese anklicken


 

 

 

Hier sehen wir unser neues Schnapslager, einfach ideal um feine Edelbrände in Würde reifen zu lassen


Bee Gin,

 

0,2 L      €  14,50

0,5 L      €  24,--

 

Ein glasklarer und überaus würziger Gin.

 

Sein Ursprung ist feinster Met Edelbrand, eben deswegen aus der wohlklingende Name Bee Gin. Selbstverständlich doppelt destilliert, wie dies in unserem Hause eben üblich ist.

Beachtliche 23 Botanicals verhelfen zu einem überaus angenehmen Aroma., seine Kraft und Stärke liegen bei voluminösen 45 % alc.  


 

Blauer Zweigelt Traubenbrand 

in Eiche gereift 

 

0,2 L      € 15,--

0,5 L      € 25,--

 

Beschreibung wie vorhin, jedoch kam dieses Destillat bereits im Jahre 2009  in ein Eichenfass und durfte dort für sechs ganze Jahre lang zu einem ganz besonderen Gaumenerlebnis heranreifen.

 


Cornus mas-Dirndl Edelbrand

 

0,2 L      € 17,50

0,5 L      € 36--

 

 

Cornus mas, genannt Dirndln, herrlich schöne rote Früchte die zart süß-säuerlich schmecken, sind wohl die seltensten aller Früchte in den heimischen Obstgärten. Schon seit vielen Jahren pflegen wir zur Freude unserer Bienen und unserer Destille einen ziemlich großen Bestand.

Aus deren Früchten kreieren wir Erlesenes wie b´soffene Dirndln, Dirndl-Honiglikör und Dirndl Edelbrand. 


 

Gala-Apfelbrand      

 

0.2 L  € 12,50

0,5 L  € 19,--

 

Dieser herrlich rot-gelbe Apfel mit seinem leicht gelblichen Fruchtfleisch ist nicht nur ein wunderschöner und überaus aromatischer Speiseapfel, Kenner und Genießer von Edelbränden schätzen den Galabrand und geraten ob der Milde und dessen feinen Aroma oft ins Schwärmen.

Bei uns lagert dieser Edelbrand jahrelang in Glasballons,  nur so bringt er sein wunderbares und zart an Blütenhonig erinnerndes feines Bouquet voll zur Geltung.


 

Golden Delicious Apfelbrand   

 

0,2 L     €  12,50

0,5 L     €  19,--

 

 

Der gelb/grüne Apfelklassiker ist nicht nur ein hervorragender Speiseapfel, gute Edelbrenner können daraus einen geradezu großartigen Apfelbrand destillieren.

 

Unser Golden Delicious Apfelbrand durfte sieben ganze Jahre lang in Glasballons ruhen, nun erst wurde dieses edle Produkt für würdig befunden in Flaschen abgefüllt zu werden.  


Honigschnaps Edelbrand   

 

0,2 L     €  16,--

0,5 L     €  29,50

 

Feiner Akazienhonig und junges Entdeckelungswachs werden gemeinsam vergoren, wie bei uns immer doppelt destilliert, das Ergebnis ist ein Edelbrand der allerhöchsten Güte.

 

Mit voluminösen 47 vol% kräftig am Gaumen und Abgang, hinterlässt unser Honigschnaps eine langanhaltende Erinnerung an Edles aus dem Bienenvolk.  


Kriecherl Edelbrand

 

0,2 L     €  13,--

0,5 L     €  20,--

 

 

Lieblich süße gelbe und etwas herbe blaue Kriecherl bilden ein Duo aus welchem wir einen geschmacksintensiven und fruchtigen Kriecherlbrand kreieren.


 

Kronprinz-Rudolf-Apfelbrand   

                                                        

0,2 L    € 12,50

0,5 L    € 19,--

 

Kronprinz Rudolf, eine Apfelsorte der Gegensetze, sonnenseitig strahlend rot,

die der Sonne abgekehrten Seite zart grünlich,

sein Geschmack süß/säuerlich und spritzig frisch.

 

Dieser Edelbrand besticht mit einer kräftig/ frischer Apfelnote, im Abgang eine absolute Erfüllung der Qualitätserwartung 


  

Marillen-Edelbrand   

 

0,2 L    €   13,--

0,5 L    €   20,--

 

Zu unseren zahlreichen Marillensorten gehören

nicht nur die edlen und allseits bekannten Klassiker wie Klosterneuburger, Kremser, Ungarische Beste und Wachauer Marille, sondern auch echte Raritäten der Sorten Znaimer Ananasmarille, Jumbo Marille und Red Orange Marille.

 

Diese Früchte werden nicht nur destilliert, sondern auch zu einem wunderbaren Marillen-Likör verarbeitet.


Met-Edelbrand,  in Eiche gelagert

 

0,2 L    € 15,..

0,5 L    € 29,--

 

Met-Honigwein erzeugen wir als Imkerei-Meisterbetrieb natürlich selbst, keine Frage. Ein kleiner Teil davon wird in unserer Hauseigenen 150 Liter Kupferdestille zu Met-Edelbrand destilliert. Met-Edelbrand ist eine ganz besondere Rarität und wohl nur in sehr wenigen Imkereien zu bekommen, wir sind eine davon.

 

Übrigens, auch unser Bärenfang wird mit Met-Edelbrand angesetzt, siehe dazu bitte die unten angefügte Beschreibung.


 

 

Obst-Edelbrand   

 

0,2 L    € 12,50

0,5 L    € 19,--

 

Unser Obstbrand ist eine Kreation aus Beeren-, Stein- und Kernobst, vor allem die überaus seltenen und herzig würzigen Dirndlfrüchte (Kornelkirsche Cornus Mas) sind hier sehr zahlreich vertreten.

Die Vielfältigkeit der verschiedensten Früchte verhilft unseren Obstbrand zu einem vollaromatischen Spitzenprodukt.


 

 

Schwarze-Herzkirsch-Edelbrand   

 

0,2 L     €  14,--

0,5 L     €  22,--

 

 

Unsere Bienen leisten in einem Obstbaubetrieb als Bestäubungshelfer  wertvolle Dienste, als gewissermaßen Lohn dafür erhalten wir diese köstlichen schwarzen Herzkirschen, somit eine wunderbare Symbiose zwischen Obst-Biene-Mensch


 

 

Williams-Christ-Edelbirnenbrand   

  

0,2 L     €  13,50

0,5 L     €  22,--

 

 

Die gelben und sehr zarten Früchte dieses Baumes kommen überwiegend aus unserem Bienengarten. Diese Birnen werden grundsätzlich erst bei Genussreife geerntet, dies gewährleistet, dass das herrliche Aroma sehr intensiv ins Destillat übergeht.


Zirbenwipferl-Honigschnaps   

  

0,2 L     €  14,50

0,5 L     €  22,--

 

Feiner Honigwein-Feinbrand und frische Zirbenzapfen aus den Bergen der Hohen Tauern gingen hier gemeinsam eine Partnerschaft ein.

 

Betörend im Duft und Aroma hinterlässt der Zirbenwipferl-Honigschnaps ein nur selten empfundenes Getränkeerlebnis.


 

Zwetschken-Edelbrand   

bereits 17 Jahre gelagert

 

0,2 L  € 13 ,50

0,5 L  € 21,--

 

Auch die angenehm süß schmeckende und relativ selten gewordene kleine Hauszwetsche wird von uns destilliert. Diese köstliche Frucht ist einfach ideal für den beliebten "Zwetschkenbrand".

 

Natürlich pflegen wir nicht nur diese Zwetschken, sondern auch noch die  Artverwandten  roten, gelben und blauen Edelpflaumen, sowie rote und gelbe Kriecherl.


 

 Kleinflaschen

 

Preis pro Flasche    €  3,50

 

0,04 L Probegläser mit liebevollen Kosenamen wie Bärli, Birni, Kirscherl, Kräuterl, Marillerl, 

Obsterl, Opfi und Trauberl. 

 


 

 


Wie gut unsere alkoholischen Produkte schmecken,

beweist dieses tolle Foto.

 

Prost und Wohl bekommt`S,

kann man da nur sagen!